facebook_pixel

Българският мед на международния пазар

Българският мед на международния пазар

    43781-nature-sunflower-field  Безспорно българският пчелен мед е с много високо качество предвид това, че произвежданите количества не са големи. За миналата година по данни на Агростатистика, до октомври 2015 година, България е произвела малко над 10 500 тона мед, от който 2/3 е реализиран в чужбина, 1/3 остава за вътрешна консумация за населението, също и за подхранване на пчелите. Българският пчелен мед е с изключително добри физико-химични показатели благодарение на природата – изключително подходяща за отглеждането на пчели.


      Интересът и търсенето към този продукт се засилва все повече. По данни на различни асоциацииsa_m_1_311 човек трябва да изяжда между 1 и 2 кг мед годишно. В момента обаче българите използват пчелните продукти предимно като лек, а не като полезна храна. Изследване на пазара, направено от земеделското министерство, показва, че консумацията на пчелен мед е около 0.5 кг годишно, на глава от населението. Почти същото количество изяжда и един германец, но в рамките на един-два месеца, отбелязват пчеларите.

9-fantastic-properties-of-hot-water-and-honey  Страната ни изнася от 6000 до 8000 тона пчелен мед годишно. Най-висок процент от този традиционен български продукт заминава за Германия. След нея се нареждат Италия, Франция и Испания. В Германия, като най-големия потребител на нашия мед се извършва дори и ре-експорт, т.е внася се и след това се препродава на по-високи цени, но основно българският мед се използва за подобряване на медовете, които внасят от Китай, Аржентина и други.

Медът е секторът, в който ние растем много и имаме огромен потенциал. България се нарежда на едни от първите места по отглеждане на пчели по методите на биологичното земеделие, традиционното пчеларство също бележи ръст. И тъй като вътрешното потребление е ниско, износът е единствената възможност за продължителен ръст на този сектор. Има още един сладък продукт, който носи добри приходи от експорт за българския бизнес. Това %d0%bc%d0%b5%d0%b4е биологично чистия мед, който в по-голямата си част отива за износ. България произвежда от този продукт над 1200 тона годишно. Най-големи количества екомед изнасяме отново за Германия. По-малки обеми отиват за пазарите на Австрия, Италия и скандинавските страни. На вътрешния пазар биологично чистия мед се продава на двойна цена спрямо експортната. Килограм биомед се търгува за средно около 25-26 лева.


Любопитно (представяме Ви следните статистически данни):

       В общата световна картина на производството и търговията с пчелен мед основни производители са САЩ с около 110 хил. тона, Китай с около 250 хил.т, Аржентина 40-50 хил.т, Мексико 30-40 хил.т, Чили – 10-12 хил. т, Унгария – около 12-15 хил.т, Румъния с около 10-12 хил.т, България с около 6-7 хил.т и др.1383660147__
Като страна с ограничени размери в общия обем на световния износ ние имаме дял около 1-1,5%. Основните вносители на пчелен мед са САЩ – около 100 хил.тона годишно, Германия – около 100 хил. т, Англия – 23 хил.т, Япония – около 40 хил. т, Италия – 14 хил. т, и др. Основните играчи, които диктуват цените, са Аржентина, Китай, Мексико, Унгария, разбира се, и САЩ за вътрешния им пазар. Доколко климатичните условия и реколтата в страните основни износители въздействат на цените може да се види от периода, през който Китай бе основен играч на европейския и останалите пазари.

      Страните от Европейския съюз са значителни консуматори на пчелен мед, най-големият от които е Германия с около 100 хил. тона средно годишно. През 2001 г. вносът на пчелен мед в ЕС възлиза на 157,5 хил. тона. Основни вносители са Германия – 106 хил. тона, Великобритания – 23 хил. тона, Испания – 18 хил. тона, Италия – 14 хил. тона, Белгия – 11 хил. МТ, и др. Страните от ЕС внасят мед основно от Аржентина – 46,5 хил. МТ, Китай – 2001 г. – 36,6 хил. МТ, Мексико – 17,7 хил. т. Унгария – 10 хил.т, Румъния 6,4 хил.т, и др.